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              淺談下廚房設(shè)備未來的發(fā)展趨勢

              作者:admin 發(fā)布日期:2018/10/15 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

              一、廚具設(shè)備易操作性

              西安廚房設(shè)備的配置會逐步走向電子化配置,打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個培育市場的過程。在這個過程中,廚具設(shè)備的操作越容易操作,越能縮短這個時間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對較低,把廚房設(shè)備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。有些廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為顯示自己產(chǎn)品的高大上,故意在上面弄上自己都不太明白的各類洋文是不可取的。

              二、廚具設(shè)備仿原生態(tài)性

              《舌尖上的中國》持續(xù)走紅,再一次驗證了中國烹飪大國的地位,也滿足了華夏吃貨們的獵奇,回歸美食原生態(tài)的渴望。如果廚房設(shè)備的研制和開發(fā)能向著能做出原生態(tài)美食口味推進,市場的前景想必是極好的。印象中有一款品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出地鍋飯的味道,據(jù)說很受市場推崇。

              三、廚房能源利用一體化

              節(jié)能環(huán)保綠色健康是廚房設(shè)備研發(fā)永遠不變的主題。廚房中很多能源如果能循環(huán)利用,該是一個多大的進步啊。熱灶、蒸鍋產(chǎn)生的蒸汽進一步加熱水源,供洗碗洗餐具使用等。

              四、移動廚房概念

              高星級酒店的門檻,受政策的限制,制約了很多人的腿腳。想吃的美食,受單位或家里廚具的限制,出不來效果。打包外賣,色香味形器、溫度得不到保障。想開個戶外酒會,只能是冷餐的。想吃美味熱菜,是一種奢望。因為,現(xiàn)在的廚具設(shè)備都是固定的,無法現(xiàn)場烹飪?,F(xiàn)在條件具備了,設(shè)備加幾個滾輪,可拼裝組合,輕便的廚房設(shè)備在哪里?能源可利用燃氣或太陽能,桶裝純凈水源不成問題。移動廚房的概念生產(chǎn)廠家為什么不去考慮哪?即使廚房關(guān)門倒閉,轉(zhuǎn)址了,這些設(shè)備還是有利用空間的。再者說,廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家受地域限制較大,售后服務(wù)也是一個很大的制約。如果繼續(xù)固守傳統(tǒng),不去真正的創(chuàng)新,不去考慮購買者的實用感受,也許他只能做一個地域性。

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