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              星港深知廚房設(shè)計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率。所以無論從設(shè)備選用、輔助設(shè)施設(shè)計、施工費用我們都為您考慮周全,設(shè)計適合您的方案。

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              科學規(guī)劃,現(xiàn)場實地勘察,針對廚房排煙困難等難題給出合理解決方案
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              20237-24
              廚房是家庭中容易發(fā)生火災(zāi)的地方之一,因此熄火裝備非常重要

              廚房是家庭中容易發(fā)生火災(zāi)的地方之一,因此準備好適當?shù)南ɑ鹧b備非常重要.

              20235-29
              廚衛(wèi)電器安全知識講堂:燃氣灶具的熄火保護裝置

              我們知道,現(xiàn)在的燃氣灶具的熄火保護就是當燃氣灶火焰被風吹、湯水澆等原因意外熄滅時,安全熄火保護裝置就會自動關(guān)閉燃氣,這樣就不會通過燃氣灶引起燃氣泄漏。那么具體是怎么樣的一個原理呢?下面,就跟隨小編一起了解一下燃氣灶的熄火保護裝置吧! 廚衛(wèi)電器灶具熄火保護裝置是國家強制標準 我國《家用燃氣灶具》國家標準明確規(guī)定,灶具無論臺式還是嵌入式,每一個燃燒器均應(yīng)設(shè)有熄火保護裝置。自2008年5月1日起,企業(yè)不允許生產(chǎn)無熄火保護裝置的灶具,自2009年起,沒有熄火保護裝置的灶具,一律不...

              20233-30
              商用廚房設(shè)備安裝的順序和要求是什么?

              商用廚房設(shè)備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大中型廚房設(shè)備;它的特點是產(chǎn)品品種多、規(guī)格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大許多 、價錢也比較高,主要是針對整體廚房,涉及金屬材質(zhì)部分現(xiàn)已全部采用不銹鋼材質(zhì);

              20229-20
              商用廚房工程設(shè)計要點以及注意事項?小編帶大家來了解!

              商用廚房工程四大設(shè)計要點:功能商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題,只有功能齊全強大,才不會影響到整個烹飪過程,才會烹飪出美味的食物。面積一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%,最低也不能夠低于10%左右,畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。通風廚房中排煙通風的問題非常重要,排煙通風涉及到廚師的工作環(huán)境,想要烹飪出美好的食物,初始的工作環(huán)境必須要打造好,而且廚房氣味也是不能夠進入到餐廳的。消防使用的商用廚房設(shè)備必須符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風等配套方案設(shè)計方...

              20244-18
              星港帶您了解商用廚房設(shè)備——學校場景篇

              廚房是餐飲行業(yè)的重心,而商用廚房設(shè)備又是廚房的重中之重。經(jīng)過合理配備的廚房設(shè)備,不僅能讓廚房保持整潔衛(wèi)生,還能讓廚師省下不少精力,提高出菜效率,節(jié)約人力物力成本。

              202312-1
              商用廚房設(shè)備的發(fā)展特點及趨勢

              商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多,價格也比較高,側(cè)重于整體廚房,表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流。商用廚具行業(yè)在國內(nèi)從一個快速增長到逐漸成熟的階段,經(jīng)過了三十多年的歷史。產(chǎn)品定位從中低端產(chǎn)品逐步走向高端產(chǎn)品,應(yīng)用場景不斷擴大。目前商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展特點是:市場規(guī)模大、銷售系統(tǒng)復(fù)雜、管理結(jié)構(gòu)繁冗、品牌雜亂等。隨著社會環(huán)境持續(xù)惡劣,人們的環(huán)保意識逐漸加強,對于商...

              20238-9
              20238-9

              商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。...

            2. 廚具清潔這些小竅門你都知道嗎?小編帶你來了解!

              廚房絕對是房子里臟的最不明顯的,雖說用完后基本都記得清潔吧,但時間久了之后,那些油漬呀水漬呀其實很難洗的,這時候就很讓人頭疼了!作為一個和廚房清潔斗爭多年的人,我在這里和大家分享一些關(guān)于自己的經(jīng)驗,也算是做一點微小的工作~筷子異味的去除筷子在用過一段時間之后,也會有異味,所以要養(yǎng)成定期煮筷子的習慣。在煮的時候,放點白醋,效果會更好。菜刀巧除腥菜刀上有腥味或蔥蒜味,可用鹽擦一下,再在火上烘烤,可除異味。新筷子除味妙法上過漆的新筷子也容易有怪味,但它們不能拿來煮,所以可以拿醋來擦,等清洗干凈后,就不......

            3. 餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備?

              廚房是一家餐飲行業(yè)的核心部分,餐飲廚房設(shè)備工程設(shè)計安裝時要十分認真細致。要讓餐飲廚房設(shè)備物盡其用,也要最大可能的節(jié)約成本。今天宏量商就帶大家一起來了解下餐飲廚房工程需要用到的廚房設(shè)備有哪些?1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機、果蔬清洗機、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤、存儲柜等,食品垃圾粉碎器等設(shè)備。2、餐飲廚房工程之調(diào)理設(shè)備餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺面,整理、切菜、配料、調(diào)配的專用工具和容器,儲放架、餐飲車、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。......

            4. 定制商用廚房設(shè)備,這4個方面一定要確定好哦!

              在大多數(shù)人的觀念中,商用廚房可能都是雜亂無章、臟亂不堪的地方,但隨著社會的發(fā)展,人們越來越重視食品安全,商用廚房設(shè)備也越來越透明,一些餐飲企業(yè)也推出了“透明廚房”或“明檔廚房”,讓顧客能夠?qū)崟r監(jiān)測廚房環(huán)境。一款干凈、整潔、設(shè)計合理、低噪、節(jié)能的商用廚房設(shè)備,無疑能為企業(yè)吸引大量的客源,只有設(shè)計合理、實用的商用廚房設(shè)備才能滿足專業(yè)、個性化的廚房需求。因此,廚房的設(shè)計非常重要,下面就讓我們一起了解一下定制商用廚房設(shè)備需要注意的問題。陜西商用廚房設(shè)備應(yīng)該怎么選呢?一、確定商用廚房設(shè)備操作程序的效率各項......

            5. 如何辨別西安廚房設(shè)備的優(yōu)劣

              如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶的優(yōu)劣您知道嗎. 昆明廚房設(shè)備了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標,燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的 ,昆明廚房設(shè)備一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準,一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的 選擇了。 節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題,很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準,一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體,國家標準是不大于0.1%,這個數(shù)值越小越......

            6. 星港廚具廠家介紹廚具的兩種分類

              陜西廚具廠按照使用場合來分,可分為商用廚具和家用廚具。今天星港廚具廠來為大家介紹廚具的兩種分類.商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備,家用廚具一般用于家庭。星港廚具廠第一類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,......

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